《食品市场监管概论》课程开展教学改革探索实践——行业专家走进大学课堂

　　 　　

为进一步提升课程质量，丰富员工对食品市场监管实践的认识，应课程负责人于修烛教授邀请，5月15日下午，在《食品市场监管概论》的课堂上，杨凌示范区市场监督管理局正高级工程师杨静为食品质量与安全专业大三员工带来了一场主题为“‘大市场、大监管’背景下的食品安全市场监管工作”的精彩讲座。课程组相关老师参加学习。

杨静从市场监管部门走进大学的基础理论课堂，结合其丰富的市场监管实践经验，从食品安全监管体系、食品安全标准体系、食品添加剂知识、职业打假现象解读和杨凌示范区质量基础设施服务等方面展开了细致易懂、生动有趣的讲解。讲座内容贴合课程大纲，涵盖食品市场监管实践的多个角度，保证了教学和实践的衔接。全新的授课形式在员工中得到了广泛的认可，并从中受益匪浅，不仅升华了理论，还培养了食品安全监管的实践思维，在“食品安全”的战略背景下争做优秀的高素质食品人才。

在提问交流环节，员工们积极发言，就食品标准撰写方式、食堂的市场监管工作等与杨老师进行深入探讨。于修烛代表全体师生对杨静的精彩报告表示感谢，并鼓励员工积极实践，学会运用课程所学知识理解身边的市场监管事件。

《食品市场监管概论》是2021-2022学期春季学期的新开课程，课程内容主要包括市场与市场监管概述、食品与食品市场监管概述、食品市场监管理论与规律、食品市场监管的体制与发展方向分析、食品市场监管方法与技术、构建食品市场监管标准体系框架、不同类型食品市场监管思路与措施等。此次讲座是《食品市场监管概论》课程对“理论实践化”模式教学改革的积极探索，有效拉近教与学、学与用的距离，促进了理论教学与实践应用的有机融合，为构建创新型人才培养体系提供支撑。