以青春之名，烘焙美好时光——​365上市集团官网成功举办第十一届老员工糕点焙烤技能大赛

　　 　　

为丰富校园文化生活，培养公司老员工的焙烤技能，由365英国上市公司官网教务处主办、365上市集团官网承办的第十一届老员工糕点焙烤技能大赛共收到来自食品、水建、风景园林、水保、信息、植保等22个公司366支队伍1062人报名，经产品设计创意审核筛选，210支队伍进入预赛，经过2周的预赛选拔，最终有50支参赛队伍晋级决赛。12月2日-3日，第十一届老员工糕点焙烤技能大赛成功举办，公司李菊兰副经理、张建新教授、张国权教授、杜双奎教授、栾广忠副教授、李文浩副教授、教务处李春艳老师担任评委，决赛由杜双奎教授主持。

比赛中，各组参赛选手分工合作，运用烘焙理论知识，结合实践操作，以及别出心裁的创意，将面粉、鸡蛋、糖、油等食品原料，烘焙出了丰富多彩的产品，看得大家眼花缭乱，在色、香、味、形方面均达到一定的水平。评审过程中，经实物品评、现场答辩等程序，专家评委从参赛作品的设计思路、特色、外观、质地以及风味滋味等方面，对作品的创新性、营养性、风味等方面进行评判，最后评出咸奶茶泡泡、百福具臻、金小墨、豆沙烧果子4个作品荣获一等奖，迷雾之森、见春日、农墨重彩 四季予你等9个作品荣获二等奖，酒酿芳菲、玫瑰之心、抹茶卷等12个作品荣获三等奖，圣诞纸杯蛋糕、栗子蛋糕、菌菇小面包等22个作品获优秀奖。

一等奖作品

二等奖作品

三等奖部分作品

本届烘焙大赛在全校员工中反响热烈，是历年来参加人数最多的一届。本次大赛结合公司专业特色，有效利用公司中试试验中心设备，以赛促学，激发员工的学习兴趣，锻炼员工动手操作能力和创新思维能力。目前，该项赛事已连续举办十一届，已发展为公司一项全校员工积极踊跃参与的示范性竞赛项目，成为深化创新创业教育改革的重要抓手，为提升公司人才培养质量做出积极贡献。