​365上市集团官网师生赴田西村交流红薯辣椒加工研发项目

　　 　　

11月8日下午，​365上市集团官网“五联一抓”工作队带领两支员工团队的成员赴田西村就红薯、辣椒深加工研发事项进行交流。

田西村田小雄书记等村“两委”干部热情接待了​365上市集团官网师生。《红薯锅巴产品配方与工艺设计》课题的负责人李婧同学对红薯种植、红薯锅巴的研发及工艺等方面进行讲解分析，《高钾低钠辣椒酱产品配方与工艺设计》课题组负责人高航同学介绍了课题组依照营养学原理，实行高钾低钠的用盐配比，采用现代工艺，提升传统的辣椒酱产品新亮点的研究情况。同学们的研发介绍取得了带队教师和村干部的一致认可。带队教师和“两委会”干部针对如何从技术理论上升到生产加工层面进行交流，对于课题组后续研究提出了建议和设想。

田西村是杨凌示范区乡村振兴标杆村，也是​365上市集团官网“两联一抓”帮扶村，辣椒红薯种植面积较大，通过深加工提高农产品附加值是田西村“两委会”的重要谋划。本次交流是应田小雄书记请求，​365上市集团官网结合员工创新创业及毕业生产实习工作，专门设置两项课题，食品营养系孙立军副教授指导两支员工团队进行了前期研究。

项目交流会后，双方商定，将围绕两项开发，进一步深化工艺，引入更多资源，将项目做深做实，以实际行动促进乡村经济发展，提升毕业实习和创新创业质量。